Un week-end à...

Trois jours à Amsterdam

Il y a quelques semaines, je m’envolais pour trois petits jours à Amsterdam. Si j’en avais toujours entendu beaucoup de bien, je n’imaginais pas avoir un tel coup de coeur pour cette ville. Je pense d’ores et déjà à mon prochain séjour tant j’ai aimé découvrir (une partie de) cette ville avec son architecture bien typique et particulière (ou… Lire la suite »

Entremets

Dômes litchis-framboises

J’ai encore disparu un moment mais je crois qu’il faut se faire une raison avec moi : je préfère n’écrire ici que lorsque l’envie m’en prend vraiment. :) Et c’est donc en ce 1er janvier, les yeux encore collés, l’estomac en vrac après ces orgies de nourriture que je me décide à poster une petite recette. Mais, rassurez-vous… Lire la suite »

Yaourts, glaces & snacks

Le sundae caramel (sans sorbetière)

Voilà un moment que je me suis mise en tête d’essayer de reproduire la fameuse glace McDo (oui, même si c’est le mal incarné pour bien des raisons, j’aime bien aller m’y goinfrer de temps à autres) : bien blanche, onctueuse et si bonne avec un nappage au caramel et les toppings de notre choix. Evidemment, une… Lire la suite »

Tartes & crumbles

Tarte aux pêches royale (Jeffrey Cagnes)

Je sais, je sais, je dis que je suis de retour et je ne poste plus rien pendant 3 mois… mais pour ma défense, j’ai été très occupée ces derniers temps en quittant Bordeaux pour Lyon, entre autres choses. Mon premier dessert en tant que lyonnaise n’est autre que la jolie tarte aux pêches royale de Jeffrey Cagnes –… Lire la suite »

Tartes & crumbles

Tartelettes rhubarbe, fraises et meringues craquantes

Jusqu’à présent je n’avais encore jamais cuisiné de rhubarbe moi-même. Pourtant j’y pense tous les ans… mais le temps file et la rhubarbe disparaît toujours des étalages lorsque je me décide enfin. Mais cette année, il était hors de question de manquer la saison de la rhubarbe ! Hier, je suis donc partie à la conquête de… Lire la suite »

Gâteaux & co

Cheesecake sans cuisson et son insert à la fraise

Voilà bien longtemps que je n’avais pas écrit par ici… et ça risque de durer encore un petit moment. Mais comme mes fruits préférés arrivent petit à petit, l’inspiration et l’envie de me remettre aux fourneaux est de retour, alors je vais essayer de réécrire un peu plus régulièrement tout de même. Je reviens donc avec un… Lire la suite »