Entremets

Dômes litchis-framboises

J’ai encore disparu un moment mais je crois qu’il faut se faire une raison avec moi : je préfère n’écrire ici que lorsque l’envie m’en prend vraiment. :) Et c’est donc en ce 1er janvier, les yeux encore collés, l’estomac en vrac après ces orgies de nourriture que je me décide à poster une petite recette. Mais, rassurez-vous… Lire la suite »

Entremets

Entremets | Douceurs acidulées fruits rouges-citron

De nouveaux livres de pâtisserie ont trouvé leur place dans ma bibliothèque grâce au père-noël – c’est un peu comme les chaussures ou les vernis, on n’en a jamais assez – et vous vous doutez bien que j’ai voulu les inaugurer au plus vite. . Pour le réveillon du nouvel an, j’ai opté pour une… Lire la suite »